《3.3汽化和液化》初中物理课件
每个课件的设计构思、注意事项等简要说明见于知乎专栏《初中物理教学课件（王耀强）》：一、课件内容：
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二、简要说明：
1、在酒精蒸发的实验中，特意测量室温和酒精的温度，强调两者是相等的。还有测量室内水温，让学生清楚的知道水温等是等于室温的。
这样，在讲述“为什么夏天在皮肤上抹上冷水、酒精等后为什么感觉凉爽”时，就能避免学生误以为原因是水（酒精）的温度低于室温的。
“为什么夏天在皮肤上抹上冷水后为什么感觉凉爽”的原因主要是是水的蒸发吸热(汽化潜热)。
不过，还有一个次要原因是水的导热系数（0.6 W/(m·K)）比空气的（（0.025 W/(m·K)））大，这也能使人快速散热而感觉到凉爽。
特别是当人泡在水中时，感觉凉爽些的主要原因是水的导热系数比空气大。类似的，冬天手伸入水中时感觉比在空气中冷多了。
2、“蒸发是在任何温度时都能进行”这话，虽然不能完全说是错的，但还是感觉有点歧义。
最典型的例子是，早晨如果气温低于露点，水不仅不能蒸发成水蒸气。相反，水蒸气还要液化为露珠，甚至凝华为霜。
原因是低温下，饱和蒸气压太低，导致相对湿度达到100％。
对此，我在课件中的表述为“蒸发的发生没有固定的温度”
3、沸腾实验中，由于要缩短时间，用了小烧杯，且水量较少，那么水的深度也小。
问题是，这样不容易观察到气泡上升过程是变大还是变小？
如果用试管的话，水深度较大的话利于观察，但温度计容易碰壁等。
4、沸腾产生的条件不是常说的“1、温度达到沸点；2、继续吸热”
真正的条件应该是“1、有汽化核（形成气泡的微小核心）；2、温度高出沸点，且有一定的过热度”。
原因是在沸腾的热力学平衡中，要由汽化核发展成气泡，需要克服水中的压强（叠加了大气压后的总压强）和微小的汽化核的表面张力。
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课件中的表述“温度高于沸点时才会发生沸腾”其实也不是充分条件，所以说是“会”发生沸腾。
印象中，即使是具有汽化核等平常情况中，温度也得高出沸点的过热度大概是至少4℃以上才能产生沸腾。
同时，平常所说的锅中炖盅的水不能沸腾，解释为“由于没有温度相同，不能继续吸热”是错误的。
原因是：即使炖盅的温度高于沸点，但如果只是高出一点，达不到应有的过热度，同样不能沸腾。
5、“仔细观察，在靠近壶嘴的地方没有出现“白汽”，为什么？”
原因是壶嘴处的水蒸气温度高，饱和蒸气压高于实际蒸气压。
我们说，清晨出现露珠，原因是气温较低，所以饱和蒸气压低于实际蒸气压，导致相对湿度达到100％，也就是气温低于露点了。
但是，如果饱和蒸气压高于实际蒸气压的话，是不会出现露水的。
这在初中可以简单解释为，壶嘴处温度较高，水蒸气未能遇冷，所以不能液化即可。
而无需知道是否液化的真正条件是“饱和蒸气压与实际蒸气压的大小对比”
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6、所有气体都可以在常压下降温液化，只要温度足够低即可。
但是，在常温下，不是所有气体都能仅通过压缩就能液化。如氢气、氦气、氧气、氮气等等。
因为这些气体的“临界点”的温度低于常温，加压只能形成超临界流体，不能形成液体。
以氦为例，如下图，其临界点的温度是5.2K，即至少降温到5.2K以下才可能液化。
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又如：石油气是可以常温下压缩液化。
但天然气在常温下压缩只能形成的是超临界流体，而不是液体，密度较小，体积较大。
所以，运输天然气的船只是通过降温液化的。
7、课件中忽略了沸点与气压的关系及其现象的内容，原因是学生对气压还没有什么认识。
三、课件下载地址：
近年比较注重精心编制初中物理教学课件，当中有许多自己对教学的独特理解，课程设计时常有着个人特色，包括重构教学流程，对一些物理概念的本质思考，物理知识科学性的思量，自录实验，广泛收集的视频动画图片素材，有效引导启发等教学技巧……
从2024年9月开始，随着教学进程，同步即时分享到“初中物理教研”Q群（323728546）、知乎专栏《初中物理教学课件》、各大网盘中。
百度网盘：（如果链接失效，下载方法见于文末）
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