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一、醛的结构与常见的醛
1．概念
醛是由烃基与醛基相连构成的化合物。
2．结构特点
醛类官能团的结构简式是—CHO，饱和一元醛的结构通式为(n≥1)或CnH2n＋1CHO。
3．常见的醛
(1)甲醛：又名蚁醛，是结构最简单的醛，结构简式为HCHO。通常状况下是一种无色有刺激性气味的气体，易溶于水。它的水溶液又称福尔马林，具有杀菌、防腐性能等。
(2)乙醛：分子式为C2H4O，乙醛的结构简式为，是一种无色有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点是20.8 ℃，易挥发，易燃烧，能跟水、乙醇等互溶。
二、醛的化学性质——以乙醛为例
1．氧化反应
(1)可燃性
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