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第7题为什么不是a

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发表于 2025-2-9 09:21:03 |显示全部楼层 | 阅读模式

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发表于 2025-2-9 11:24:06 |显示全部楼层
我记得是氨基成的氢键和羟基不太一样,可以氨基两个氢和羧基氧形成四元环氢键,好像比较稳定

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发表于 2025-2-9 13:35:18 |显示全部楼层
A是乳酸,D是丙氨酸,很显然丙氨酸的熔点高于乳酸。原因也很简单,并不是楼上所说的什么“四元环氢键”,而是因为氨基碱性比羟基强,而羧基是酸性基团,因此氨基酸常温下都是以内盐形式存在的,分子间作用并不单纯是范德华力(虽然范德华力本质上也是电性相互作用),还具有一定程度的正负离子的吸引作用,这点和一般离子化合物的离子键有相似之处,因而其分子间作用较强,熔点较高。

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发表于 2025-2-9 14:24:43 |显示全部楼层
乳酸是不是也会形成内盐,羟基酸性很弱比水还弱。
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