高考生物颜色反应汇总，高中生物显色反应汇总

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这些有关于颜色的反应，不是很多，但都很重要。

1、斐林试剂检测可溶性还原糖原理：

还原糖斐林试剂→砖红色沉淀

注意：斐林试剂的甲液和乙液要等量混合均匀后方可使用，而且是现用现配，条件需要水浴加热。

应用：检验和检测某糖是否为还原糖；不同生物组织中含糖量高低的测定；在医学上进行疾病的诊断，如糖尿病、肾炎。

2、苏丹Ⅲ、苏丹Ⅳ检测脂肪原理：

苏丹Ⅲ脂肪→橘黄色；苏丹Ⅳ脂肪→红色

注意：脂肪的鉴定需要用显微镜观察。

应用：检测食品中营养成分是否含有脂肪。

3、双缩脲试剂检测蛋白质

原理：蛋白质双缩脲试剂→紫色

注意

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