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物质是化学研究的对象，学会辨别物质的种类是掌握物质性质的关键。在学习化学过程中，好多同学对物质的认识不够，容易造成混淆，从而导致在物质分类时马马虎虎，正确率不高。为了解决同学们的困惑，我们一起来学习一下如何辨别化学中不同种类的物质。
如何将物质进行正确分类，关键在于我们对于物质定义的理解和把握，从物质的定义中去归纳这类物质的典型特征。初中阶段，我们会学到以下几类物质：混合物与纯净物、化合物与单质、氧化物、酸、碱、盐、有机物与无机物。
一、混合物与纯净物
混合物：由两种或两种以上物质组成的物质。
纯净物：由一种物质组成的物质。
根据混合物与纯净物的定义，我们不难得出，二者的区别在于含有物质种类的多少。在实际问题中，我们要去学会判断所给物质种所含有的物质种类，进而对号入座，正确分辨出该物质属于混合物还是纯净物。
除了定义，我们还可以根据是否能写出所给物质的化学式来判断物质是混合物还是纯净物，即纯净物有固定的组成，因此我们可以写出纯净物的化学式，而混合物组成不确定则不能写出它的化学式。
二、化合物与单质
化合物：由两种或两种以上元素组成的纯净物。
单质：只有一种元素组成的纯净物。
根据化合物与单质的定义，我们可以得到，二者的区别在于含有元素种类的多少，二者定义的落脚点都是纯净物，即化合物和单质都属于纯净物范畴。换句话说，纯净物可以分为化合物和单质。
通过以上的分析，我们在判断物质是属于化合物还是属于单质时，首先要完成混合物与纯净物的判断，如果物质属于纯净物，再根据元素种类的多少，判断出该物质具体属于化合物还是属于单质。
三、氧化物
氧化物：只有两种元素，其中一种是氧元素组成的化合物。
从定义看，氧化物属于化合物，有两个限制条件：1.元素只有两种；2.两种元素中其中之一是氧元素。因此，在判断物质是否属于氧化物时，必须严格参照以上两条限制条件。
四、酸
酸：溶于水后离解出来的阳离子全部都是氢离子和酸根离子的化合物。
从定义看，酸属于化合物，酸的共同特征就是：阳离子全部都是氢离子。我们常见的酸有：盐酸、硫酸、硝酸、碳酸、醋酸等。那么，我们在判断物质是否属于酸时，只需判断该物质溶于水离解出来的阳离子是否全部都是氢离子即可。
五、碱
碱：溶于水后离解出来的阴离子全部都是氢氧根离子和金属氧离子（或铵根离子）的化合物。
从定义看，碱也属于化合物，碱的共同特征就是：阴离子全部都是氢氧根离子。我们常见的碱有：氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化钙、氢氧化钡、氨水等。那么，我们在判断物质是否属于碱时，只需判断该物质溶于水离解出来的阴离子是否全部都是氢氧根离子即可。
六、盐
盐：由金属阳离子（或铵根离子）和酸根阴离子构成的化合物。
从定义看，盐也属于化合物，盐的共同特征就是：金属阳离子（或铵根离子）和酸根阴离子构成。我们常见的碱有：碳酸钠、碳酸钙、碳酸钾、碳酸氢钠、碳酸氢钙等。那么，我们在判断物质是否属于盐时，只需判断该物质是否由金属阳离子（或铵根离子）和酸根阴离子构成即可。
七、有机物
通常人们将含有碳元素的化合物叫做有机化合物，简称有机物。除有机物以外的其他化合物统称为无机化合物，简称无机物。
从定义看，有机物和无机物都属于化合物，即化合物又可以分为有机物和无机物。有机物共同特征就是含有碳元素。常见的有机物有：糖类、油脂、蛋白质、维生素。但是，这里有特例，含有碳元素的化合物不一定是有机物；1.碳的氧化物：一氧化碳、二氧化碳；2.碳酸盐和碳酸氢盐：碳酸钠、碳酸钙、碳酸氢钠、碳酸氢钙等；3.碳酸。以上都属于含有碳元素的无机物。
物质种类上虽然很多，但我们根据不同的定义和标准，先判断准确，再按要求归类，就如同摆放超市里的商品一样，做到“一步到位，再摆放”，这样就不会出问题。我们分辨出了物质的类别，再学习和掌握它们的性质和用途就简单多了。
图片来源于网络 |
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