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2021新高考生物试题评析.doc

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发表于 2024-9-4 08:05:11 |显示全部楼层 | 阅读模式

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2021年高考生物试题评析1铸魂育人,促进学生全面发展第一,弘扬中华优秀传统文化,坚定文化自信。我国制作酱油已有长达3000多年的历史,是世界上最早酿造酱油的国家。在发酵过程中,米曲霉等微生物产生多种酶,将蛋白质、淀粉、脂肪等生物分子分解为风味独特、易于吸收的多种小分子。理科综合全国乙卷第37题以米曲霉发酵制作酱油的工艺技术为素材,围绕发酵的生物学原理和过程,考查学生对微生物培养所需的营养物质类型、生长条件以及代谢特征的理解与运用,体现了劳动人民的传统智慧,彰显中华民族悠久的文化历史,坚定学生的文化自信。第二,强调人与自然和谐发展,渗透生态文明理念。人与自然和谐发展是人类社会实现可持续发展的前提和基础。
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