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一.高中生物必修1(第2单元)知识点归纳
二.高中生物必修1(第2单元)考前回归导学问题
必修1《分子与细胞》
第2章 组成细胞的分子
1．细胞中的大量元素有哪些？基因元素有哪四种？最基本的元素是哪一种？
2．占细胞鲜重最多的是哪种元素？（为什么它最多？）占细胞干重最多的是什么元素？（为什么它最多？）
3．细胞中的化合物常见的有哪些类型？最多的无机物是哪种？最多的有机物是哪种？活细胞中最多的是哪种？细胞干重中最多的是哪种？
4．还原糖有哪些？用什么试剂鉴定？该试剂配方是什么？分别是什么颜色？该试剂为何要现配现用？如何使用？能用酒精灯直接加热吗？试验过程中颜色变化是怎样的？甘蔗、西红柿汁、西瓜汁能用来鉴定还原糖吗？
5．脂肪可以用什么试剂来鉴定？有什么现象？检验脂肪一定会要用显微镜吗？该试验中的酒精的作用是什么？
6．淀粉可以用什么来鉴定？有什么现象？
7．蛋白质用什么试剂鉴定？该试剂配方是什么？分别是什么颜色？如何使用？什么现象？受热变性的蛋白质还能出现相同的实验现象吗？蛋白质变性改变的是什么？
8．蛋白质的基本单位是什么？该单位有多少种？结构通式怎么写？氨基如何表示？羧基如何表示？构成蛋白质的单位有什么相同点？种类取决于什么？构成蛋白质的元素有哪些？
9．脱水缩合的具体过程是怎样的？（以两个氨基酸反应为例）肽键怎么表示？怎么计算肽键？脱水数怎么算？一条肽链至少有几个氨基和羧基？两条呢？环状多肽肽键数如何计算？蛋白质的总分子量如何计算？
10．蛋白质种类多样的原因有哪些？（5条）
11．蛋白质有什么功能？分别举例。
12．核酸的功能是？观察DNA和RNA的分布用什么试剂？原理是什么？DNA和RNA分布在哪里？该实验中用到的盐酸有何作用？
13．核酸的基本单位是什么？该单位由3种组分构成？结构示意图如何表示？DNA与RNA在组成上有什么区别？构成核酸的元素有哪些？
14．有细胞结构的生物有几种核酸？遗传物质是什么？碱基、核苷酸分别有几种？病毒有几种核酸？遗传物质是什么？碱基、核苷酸分别有几种？
15．人体内有几种核酸？有几种核苷酸？有几种碱基？病毒有几种核酸？有几种核苷酸？有几种碱基？
16．植物中常见的单糖和二糖有哪些？动物中常见的单糖和二糖有哪些？二糖的组成都是葡萄糖吗？多糖有哪几种？分别有什么功能？肌糖元能水解成葡萄糖补充血糖吗？多糖的最终水解产物都是什么？
17．常见的脂质有哪些？各有什么功能？构成脂肪和磷脂的元素有哪些？脂肪为什么能比糖类储存更多的能量？脂肪彻底氧化分解消耗的氧气比糖类更多还是更少？以脂肪为底物的有氧呼吸，消耗的O2与放出的CO2相等吗？细胞器都含磷脂吗？胆固醇是植物还是动物细胞膜的成分？脂质中有具有调节功能的吗？
18．细胞中的水存在形式有哪两种？各有什么功能？什么样的细胞中自由水多？结合水多的时候植物的什么特性会增强？种子晒干过程中损失的是什么水？种子失去了结合水还能萌发吗？自由水与结合水可以相互转化吗？
19．无机盐大多以什么状态存在？少数以什么状态存在？
20．无机盐有哪些功能？试举例。体内如果缺乏某种无机盐离子，能由其他无机盐来代替吗？
三.高中生物必修1(第2单元)考前回归导学问题答案
必修1《分子与细胞》
第2章 组成细胞的分子
1.细胞中的大量元素有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，基本元素有C、H、O、N，最基本元素是C。
2.占细胞鲜重最多的是O元素（水最多），占细胞干重最多的是C元素（有机物最多）。
3.细胞中的化合物有主要有水、无机盐、蛋白质[CHON(S)]、糖类（CHO）、脂质[CHO(NP)]、核酸（CHONP）。最多的无机物是水，最多的有机物是蛋白质，活细胞中最多的是水，细胞干重中最多的是蛋白质。生物大分子以碳链为骨架。
4.还原糖有单糖（如葡萄糖、果糖）、麦芽糖、乳糖。可以用斐林试剂鉴定，该试剂配方是0.1g/mLNaOH、0.05g/mLCuSO4，使用时等量混合均匀加入，水浴加热。出现砖红色沉淀（淡蓝色→棕红色→砖红色）。甘蔗中的蔗糖不是还原糖，西红柿汁、西瓜汁本身就带有颜色会干扰现象观察（最好选择含糖量高、白色或近乎白色的材料）。
5.脂肪可以被苏丹III（或IV）染液染成橘黄色（红色）。观察组织样液时不需要用到显微镜，观察花生子叶切片时需要用到显微镜。该试验中的酒精的作用是洗去浮色。
6.淀粉可以与碘液显蓝色。
7.蛋白质用双缩脲试剂鉴定，该试剂配方是0.1g/mLNaOH、0.01g/mLCuSO4，使用时先加NaOH1mL，摇匀（创设碱性环境），再加CuSO43~4滴，出现紫色反应。
8.蛋白质的基本单位是氨基酸，有20种，种类取决于R基。构成蛋白质的氨基酸都至少有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH）连接在同一个碳原子上。
9.脱水缩合过程是一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH）反应脱掉一分子H2O，形成一个肽键（-NH-CO-）的过程。肽键数=脱水数=氨基酸数—肽链条数。一条肽链至少有1个氨基和1个羧基。两条肽链至少有2个氨基和2个羧基。
10.蛋白质种类多样的原因有：氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，肽链的条数、空间结构不同。
11.蛋白质功能有：①结构蛋白：如羽毛、头发、肌肉等；②催化：绝大多数酶；③运输：如血红蛋白；④信息传递：如胰岛素；⑤免疫：如抗体。
12.核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。DNA主要分布在细胞核（线粒体、叶绿体中也有少量），RNA主要分布在细胞质（线粒体、叶绿体、核糖体中也有）。
13.核酸的基本单位是核苷酸，由五碳糖、磷酸、含氮碱基3种组分构成。DNA中的五碳糖是脱氧核糖，特有碱基是T（胸腺嘧啶）；RNA中的五碳糖是核糖，特有的碱基是U（尿嘧啶）。
14.细胞生物（真核和原核）同时含DNA和RNA，遗传物质是DNA。非细胞生物（病毒）只有一种核酸，遗传物质是DNA或RNA。细菌是原核生物，遗传物质是DNA。
15.人体内有2种核酸，有8种核苷酸，有5种碱基。病毒有1种核酸，有4种核苷酸，有4种碱基。
16.植物中常见的单糖有葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖，二糖有麦芽糖、蔗糖。动物中常见的单糖有葡萄糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖，二糖有乳糖。植物中的多糖有淀粉（储能物质）、纤维素（构成细胞壁），动物中的多糖是糖原（储能物质）。多糖的基本单位是葡萄糖。
17.常见的脂质有：①脂肪：储能、保温、缓冲减压；②磷脂：构成生物膜的成分；③固醇：胆固醇（构成细胞膜重要成分）、性激素（促进生殖器官发育和生殖细胞形成）、维生素D（促进肠道对钙磷的吸收）
18.细胞中的水存在形式有自由水和结合水。结合水是细胞结构的重要组成成分。自由水是细胞内良好的溶剂，可以参与细胞内的化学反应，可以作为反应介质，还可以运输营养和代谢废物。代谢旺盛的细胞中自由水多。结合水多的时候植物的抗逆性（如抗旱、抗冻、抗盐碱等）会增强。
19.无机盐大多以离子状态存在。
20.无机盐的功能有：①构成细胞中重要的化合物，如镁参与构成叶绿素，铁参与构成血红蛋白。②维持细胞和生物体的生命活动，如血钙含量太低会抽搐，血钙过高会肌无力。③维持细胞的酸碱平衡，如血浆的pH维持就跟HCO3-和HPO42-等离子有关。 |
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