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2021年高考生物试题评析1铸魂育人，促进学生全面发展第一，弘扬中华优秀传统文化，坚定文化自信。我国制作酱油已有长达3000多年的历史，是世界上最早酿造酱油的国家。在发酵过程中，米曲霉等微生物产生多种酶，将蛋白质、淀粉、脂肪等生物分子分解为风味独特、易于吸收的多种小分子。理科综合全国乙卷第37题以米曲霉发酵制作酱油的工艺技术为素材，围绕发酵的生物学原理和过程，考查学生对微生物培养所需的营养物质类型、生长条件以及代谢特征的理解与运用，体现了劳动人民的传统智慧，彰显中华民族悠久的文化历史，坚定学生的文化自信。第二，强调人与自然和谐发展，渗透生态文明理念。人与自然和谐发展是人类社会实现可持续发展的前提和基础。[size=6]游客，您当前的用户组是：“游客”，以下内容需要正式会员可见，请升级到正式会员（点击进入）后继续查看。[/size] |
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